Martín Berasategui es unos de los mejores cocineros del panorama nacional, por no decir que seguramente, el mejor. Nació en 1960 en San Sebastián y desde muy pequeño estuvo muy familiarizado con el mundo de la cocina ya que sus padres regentaban la popular casa de comidas «Bodegón Alejandro».
Es el cocinero español con más Estrellas Michelín en territorio nacional y tercero a nivel internacional cuenta con 12 de ellas; mientras que en la clasificación de la Guía Repsol, se encuentra en primero con 12 soles.
Además su trayectoria está salpicada por premios de gran envergadura y que hace constancia de toda una vida de esfuerzo y sacrificio.