Ricardo Delgado Vizcaíno es jurista y empresario agroalimentario, presidente de COVAP desde 2008 y una de las figuras más representativas del cooperativismo agroganadero español. Licenciado en Derecho por la Universidad de Sevilla, inició su trayectoria profesional como subinspector de Tributos del Estado, desempeñando distintos destinos en Lucena, Córdoba y Madrid durante más de una década.
Su vínculo con COVAP es también profundamente personal y familiar, ya que la cooperativa fue fundada en 1959 por su padre, Ricardo Delgado Vizcaíno, en Pozoblanco. Antes de asumir la presidencia, ejerció como director de los Servicios Jurídicos de la cooperativa y de la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno entre 1996 y 2008, etapa en la que consolidó una visión estratégica orientada a la modernización y crecimiento del grupo.
Desde su llegada a la presidencia, ha impulsado la expansión nacional e internacional de COVAP, convirtiéndola en una de las cooperativas agroalimentarias más importantes de España, con una fuerte apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la profesionalización del sector. Bajo su liderazgo, la entidad ha superado los mil millones de euros de facturación y ha reforzado su papel como motor económico y social del mundo rural.
Además de su labor en COVAP, ha ocupado cargos de responsabilidad en distintas instituciones empresariales y agroalimentarias, entre ellas Lactiber León, Naturleite, el CICAP y diversas fundaciones vinculadas al desarrollo económico, educativo y cultural. Su perfil se caracteriza por una defensa constante del modelo cooperativo como herramienta de cohesión territorial, generación de riqueza y garantía de futuro para el sector primario.